Cocido gallego en Madrid
Barrio de Salamanca · Flor de Galicia
Restaurante gallego especializado en cocido gallego en Madrid centro
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¿Dónde comer un buen cocido gallego en Madrid centro y Barrio de Salamanca?
En Flor de Galicia, restaurante gallego en el Barrio de Salamanca (Madrid centro), preparamos uno de los cocidos gallegos más valorados de Madrid. Si buscas dónde comer cocido gallego en Madrid con receta tradicional, producto auténtico y cocción lenta, aquí encontrarás una experiencia de cuchara que marca la diferencia.
Nuestro cocido se elabora con cachola, lacón, chorizo, espinazo, butelo, garbanzos, grelos y cachelos, cocinado lentamente para conseguir equilibrio, sabor y una textura perfecta en cada ingrediente.
Si te preguntas dónde comer cocido en Madrid o buscas un restaurante con cocido gallego en Madrid centro, en Flor de Galicia encontrarás una propuesta fiel a la tradición gallega, servida en pleno Barrio de Salamanca, en un ambiente cómodo y pensado para disfrutar sin prisas.
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Cocido gallego tradicional en Madrid centro · Restaurante de cocido en el Barrio de Salamanca
Un buen cocido se reconoce por el equilibrio: caldo sabroso, garbanzo en su punto y el carácter de ingredientes tradicionales como la cachola, el butelo, los grelos y los cachelos. Descubre aquí lo que hace especial nuestro cocido gallego en Flor de Galicia.
Cachola: el sello del cocido gallego auténtico
La cachola aporta textura y un sabor profundo que define el cocido gallego tradicional. Si buscas cocido gallego en Madrid con identidad real, este ingrediente marca la diferencia.
Butelo: carácter y tradición gallega
El butelo da personalidad al plato y redondea el caldo. Es uno de los ingredientes más apreciados por quienes buscan comer un buen cocido en Madrid con auténtico sabor gallego.
Grelos: la verdura que define el cocido gallego
Los grelos aportan ese punto vegetal, aromático y auténtico que distingue el cocido gallego. Un básico si buscas dónde comer cocido gallego en Madrid centro.
Cachelos: patata gallega con textura perfecta
Los cachelos dan cuerpo al plato y se integran con el caldo para lograr una cucharada redonda. Un detalle clave en un restaurante con cocido en Madrid que respeta la receta.
Caldo profundo, equilibrado y reconfortante
El caldo es el alma del cocido: limpio, sabroso y con cuerpo. Es lo que convierte una comida en un plan perfecto para quienes buscan el mejor cocido en Madrid.
Cocido gallego completo en Madrid centro
Cachola, lacón, chorizo, espinazo, butelo, garbanzos, grelos y cachelos: un cocido gallego tradicional de verdad, servido en un ambiente perfecto para disfrutarlo en el Barrio de Salamanca.
Por qué somos referencia para comer cocido gallego en Madrid
En el Barrio de Salamanca, Flor de Galicia es un lugar de referencia para quienes buscan dónde comer cocido en Madrid con cocina gallega auténtica: producto tradicional, cocción lenta y un ambiente perfecto para disfrutar sin prisas.
Cocción lenta y receta tradicional
Respetamos los tiempos de la cocina de cuchara para lograr un cocido gallego con caldo profundo y equilibrio.
Ingredientes auténticos
Cachola, butelo, grelos y cachelos: el sello de un cocido gallego tradicional en pleno Madrid centro.
Barrio de Salamanca (Madrid centro)
Ubicación excelente para disfrutar de un restaurante con cocido en Madrid, con comedor cómodo y servicio cercano.
Si quieres comer un buen cocido en Madrid y disfrutarlo sin prisas, reserva tu mesa y vive la experiencia en Flor de Galicia.
Preguntas frecuentes sobre dónde comer cocido gallego en Madrid centro
Resolvemos dudas comunes de quienes quieren comer cocido gallego en Madrid centro y reservar mesa en Flor de Galicia.