Cocción lenta y receta tradicional
Respetamos los tiempos de la cocina de cuchara para lograr un cocido gallego con caldo profundo, textura y equilibrio.
Cocido gallego · Barrio de Salamanca · Madrid centro
Cocido gallego en Madrid centro Barrio de Salamanca · Flor de Galicia
Cocido gallego tradicional con cachola, lacón, chorizo, butelo, garbanzos, grelos y cachelos, servido en Flor de Galicia, en Calle Alcántara, 15.
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Ingredientes tradicionales
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Cocina gallega y platos de cuchara
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Receta tradicional gallega
Cocción lenta
Barrio de Salamanca
Flor de Galicia · Cocido gallego en Madrid centro
Dónde comer un buen cocido gallego en Madrid centro
En Flor de Galicia, restaurante gallego en el Barrio de Salamanca, preparamos un cocido gallego de cuchara, producto y cocción lenta.
Si buscas dónde comer cocido gallego en Madrid con receta tradicional, ingredientes auténticos y una elaboración sin prisas, en nuestra casa encontrarás una propuesta fiel a la cocina gallega.
Nuestro cocido se elabora con cachola, lacón, chorizo, espinazo, butelo, garbanzos, grelos y cachelos, buscando un caldo profundo, equilibrado y reconfortante.
Cocido tradicional Ingredientes gallegos, cuchara y sabor de siempre
Cocción lenta Caldo profundo y textura cuidada
Madrid centro Barrio de Salamanca, junto a Goya
El cocido gallego es uno de los platos más representativos de Galicia. Requiere producto, tiempo y equilibrio para que cada ingrediente conserve su personalidad y, al mismo tiempo, construya un caldo con cuerpo.
En Flor de Galicia lo servimos en un entorno cómodo, ideal para comidas familiares, sobremesas largas, grupos pequeños o una comida especial en Madrid centro.
También puedes consultar nuestra carta completa, nuestros menús o descubrir otras especialidades como mariscos gallegos y arroces en Madrid centro.
Cocido gallego en Madrid centro con receta tradicional, cocción lenta y sabor de Galicia.
Cocido
receta gallega tradicional
Carta completa · Cocina gallega · Cocido
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Además de cocido gallego, en Flor de Galicia puedes disfrutar de mariscos, arroces, pescados, carnes, tortillas, empanadas y cocina tradicional gallega en el Barrio de Salamanca.
Cocido gallego tradicional
Ingredientes de nuestro cocido gallego en Madrid
Un buen cocido se reconoce por el equilibrio: caldo sabroso, garbanzo en su punto y el carácter de ingredientes tradicionales como la cachola, el butelo, los grelos y los cachelos.
El cocido gallego se elabora con producto tradicional y cocción lenta. Recomendamos reservar para asegurar disponibilidad, especialmente fines de semana y días de alta demanda.
Cocido gallego · Madrid centro
Por qué somos referencia para comer cocido gallego en Madrid centro
En el Barrio de Salamanca, Flor de Galicia es un lugar de referencia para quienes buscan dónde comer cocido en Madrid con cocina gallega auténtica: producto tradicional, cocción lenta y un ambiente perfecto para disfrutar sin prisas.
Ingredientes auténticos
Cachola, butelo, grelos y cachelos: el sello de un cocido gallego tradicional en pleno Madrid centro.
Barrio de Salamanca
Ubicación excelente para disfrutar de un restaurante con cocido en Madrid, con comedor cómodo y servicio cercano.
Si quieres comer un buen cocido en Madrid y disfrutarlo sin prisas, reserva tu mesa en Flor de Galicia, en Calle Alcántara, 15.
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Todo sobre el cocido gallego
Cocido gallego o madrileño: las diferencias
Dos platos de cuchara que se parecen menos de lo que dicen: ingredientes, orden y caldo.
Cómo hacer un cocido gallego
La receta paso a paso, con el peso que tiene el cerdo y los tiempos de cada carne.
Cómo se hace el caldo gallego
El plato de cuchara que abre el cocido, y también se toma solo cuando aprieta el frío.
Restaurante de pescado en Madrid
Merluza, bacalao, rodaballo y rape de lonja, a la plancha o al horno.
Ubicación
Una opción cómoda para comer cocido gallego en Madrid centro
Nuestra ubicación en Calle Alcántara, 15, en pleno Barrio de Salamanca, hace que Flor de Galicia sea una elección muy práctica para quienes quieren comer bien en Madrid centro.
Calle Alcántara, 15
Barrio de Salamanca
Cerca de Goya
Opiniones de nuestros clientes
Reseñas de Flor de Galicia, restaurante gallego en Madrid
Nuestros clientes valoran la cocina gallega, el producto, el trato y la ubicación de Flor de Galicia en el Barrio de Salamanca, cerca de Goya y El Retiro.
Valoraciones reales de Google y Facebook
Consulta opiniones de clientes que han venido a comer, cenar o tapear en Flor de Galicia.
Flor de Galicia
El sabor del cocido gallego tradicional en el corazón de Madrid
Cuando alguien busca el mejor cocido gallego en Madrid, espera autenticidad, producto de calidad y una receta respetada. Nuestro cocido gallego en Madrid centro mantiene la tradición con cachola, lacón, butelo, grelos y cachelos, servido en un ambiente cómodo en el Barrio de Salamanca.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre dónde comer cocido gallego en Madrid centro
En Flor de Galicia (Calle Alcántara 15), en el Barrio de Salamanca, preparamos cocido gallego tradicional con ingredientes auténticos y cocción lenta. Para asegurar mesa, recomendamos reservar por teléfono.
Nuestro cocido gallego se elabora con cachola, lacón, chorizo, espinazo, butelo, garbanzos, grelos y cachelos, buscando un caldo profundo, equilibrado y reconfortante.
Sí. Para asegurar disponibilidad, especialmente fines de semana, recomendamos reservar llamando al 91 578 20 24.
Estamos en Calle Alcántara 15 (28006), Barrio de Salamanca, en pleno Madrid centro. Puedes ver la ubicación en Google Maps y reservar por teléfono.
Flor de Galicia es una referencia en Madrid centro para quienes buscan cocido gallego tradicional elaborado con ingredientes auténticos y cocción lenta.
El cocido gallego es un plato ideal para los meses más frescos, aunque en Flor de Galicia puede disfrutarse según disponibilidad y temporada.
Contacto
Contacto Restaurante Flor de Galicia
Nuestro restaurante gallego está situado en pleno Barrio de Salamanca, en Calle Alcántara, 15. Contacta con nosotros para reservas, comidas, cenas, grupos o cualquier consulta.
Horario
Nuestro horario
Lunes
Cerrado
Descanso del personal
Martes a sábado
12:00 h. — 00:30 h.
Comidas, cenas, barra y reservas
Domingo
12:00 h. — 18:00 h.
Comidas y sobremesa
Ubicación
¿Dónde estamos?
- Dirección Calle Alcántara, 15 · 28006 Madrid
- Teléfono 91 578 20 24 · 91 575 51 30
- Google Maps Ver ubicación
Restaurante gallego en Madrid, en el Barrio de Salamanca, con cocina tradicional, marisco, arroces, tapas y producto de calidad.
