Variedad de tortillas
Clásica, Betanzos, paisana, trufada, piquillo o callos. Varias opciones para tapear, compartir o convertir la tortilla en el centro de la mesa.
Tortillas · Pinchos · Barra · Barrio de Salamanca
Tortilla de patatas en Madrid Clásica, Betanzos, trufada y más versiones en Flor de Galicia
En Flor de Galicia preparamos tortillas de patatas con punto jugoso, sabor tradicional y versiones especiales para tapear, compartir o disfrutar en mesa en pleno Barrio de Salamanca.
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Barrio de Salamanca
Flor de Galicia · Tortillas en Madrid centro
Dónde comer tortilla de patatas en el Barrio de Salamanca
Tortilla de patatas jugosa, tortilla de Betanzos, paisana, trufada y otras versiones para compartir en Flor de Galicia, cerca de Goya.
Si buscas dónde comer tortilla de patatas en Madrid, Flor de Galicia es una parada cómoda y sabrosa en el Barrio de Salamanca. Trabajamos una tortilla pensada para quienes valoran la textura, el punto de cocción y el sabor de una receta reconocible.
Puedes disfrutarla en barra como pincho de tortilla, pedirla como ración para compartir o combinarla con nuestras raciones gallegas, mariscos, arroces, pescados y carnes.
Varias tortillas Clásica, Betanzos, paisana y versiones especiales
Para tapear o compartir Pincho, ración y mesa con amigos
Madrid centro Calle Alcántara, 15 · Barrio de Salamanca
En nuestra carta encontrarás opciones como la tortilla clásica, la tortilla de Betanzos, la tortilla paisana, la tortilla con trufa, la tortilla con piquillo y propuestas con más personalidad como la tortilla con callos.
También puedes consultar nuestra carta completa, nuestros menús o la propuesta para cenar de tapas en Madrid .
Tortillas en Madrid centro para tapear, compartir y disfrutar en Flor de Galicia.
Tortillas
pincho, ración y tortillas para compartir
Carta completa · Tortillas · Tapas · Cocina gallega
Consulta la carta completa y acompaña tu tortilla
Combina tu tortilla de patatas con raciones gallegas, mariscos, arroces, pescados, carnes y especialidades de Flor de Galicia en el Barrio de Salamanca.
Tortillas en Madrid centro
Nuestras tortillas de patatas en Flor de Galicia
Desde la tortilla clásica hasta la tortilla de Betanzos, versiones trufadas, paisanas o con sabores gallegos más intensos. Tortillas pensadas para tapear, compartir y disfrutar en el Barrio de Salamanca.
Nuestras tortillas se preparan para disfrutar en barra, comedor o terraza. Puedes pedir pincho, ración o reservar mesa para compartir varias versiones.
Tortillas en Madrid centro
Por qué elegir Flor de Galicia para comer tortilla en Madrid
Si buscas una buena tortilla de patatas en Madrid centro, Flor de Galicia reúne lo esencial: punto jugoso, ingredientes seleccionados, variedad y una ubicación cómoda en el Barrio de Salamanca.
Punto jugoso
Trabajamos el punto de cocción para conseguir tortillas sabrosas, doradas por fuera y con una textura agradable por dentro.
Barra y comedor
Puedes disfrutar tortilla en barra, comedor o terraza, en Calle Alcántara, 15, junto a Goya y El Retiro.
Si buscas pincho de tortilla en Madrid, tortilla para compartir o una tortilla de Betanzos en el Barrio de Salamanca, te esperamos en Flor de Galicia.
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Dónde comer tortilla de patatas en el Barrio de Salamanca
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Ubicación
Una opción cómoda para tapear o comer tortilla en Madrid centro
Estamos en Calle Alcántara, 15, en pleno Barrio de Salamanca, cerca de Goya. Una ubicación práctica para venir a comer, cenar, tapear o reservar mesa con amigos.
Calle Alcántara, 15
Barrio de Salamanca
Cerca de Goya
Qué tortillas puedes probar en Flor de Galicia
Entre las diferentes tortillas en Madrid, en Flor de Galicia apostamos por recetas bien ejecutadas, con versiones clásicas y opciones para quienes buscan algo distinto, siempre respetando la esencia de la tortilla de patatas.
Tortilla clásica jugosa, dorada por fuera y cremosa por dentro
Si buscas las mejores tortillas de patatas en Madrid, aquí encontrarás tanto recetas clásicas como opciones para quienes prefieren algo más original, siempre manteniendo la esencia de la cocina bien hecha.
La tortilla de Betanzos más melosa, como manda la tradición
Nuestra tortilla de patatas clásica se elabora con patata bien pochada y huevos de calidad, buscando el equilibrio entre un exterior ligeramente dorado y un interior jugoso y cremoso.
Tortilla paisana con más carácter, ideal para compartir
Es la elección perfecta si te apetece comer tortilla española tradicional en Madrid, ideal como pincho en barra o como ración para compartir sin prisas.
Tortilla trufada para paladares que buscan algo distinto
Preparada al estilo tradicional, nuestra tortilla de Betanzos destaca por su interior muy meloso y su elaboración sin cebolla, respetando la receta gallega original.
Tortilla con salsa de piquillo, contraste suave y sabroso
Es una de las opciones más recomendadas por quienes buscan la mejor tortilla de Betanzos en el Barrio de Salamanca, con protagonismo absoluto del huevo y la patata.
Tortilla con callos, fusión de dos clásicos de la casa
La tortilla paisana es una versión más completa y sabrosa, con ingredientes que aportan color y personalidad sin perder la base de la tortilla de patatas.
¿Qué diferencia a una buena tortilla de patatas de una tortilla regular?
Cuando una tortilla está bien hecha se nota en el producto, en la técnica y en el punto final. Estos son algunos detalles importantes si buscas una buena tortilla en Madrid centro.
1) La patata y el pochado
La base es una patata bien pochada, tierna y uniforme. Si queda cruda, dura o demasiado frita, la textura se rompe y la tortilla pierde equilibrio.
2) Huevo fresco y proporción
El huevo marca el conjunto. Con una proporción correcta se consigue cremosidad sin que quede pesada. Un exceso puede secar; poco huevo puede apelmazar.
3) El punto de cuajado
El “punto” es lo que más busca la gente cuando habla de tortilla jugosa. Una buena tortilla mantiene interior meloso y exterior ligeramente dorado.
4) Hecha al momento
La diferencia se nota. Una tortilla recién hecha conserva aroma, textura y temperatura perfecta, tanto si pides pincho de tortilla en Madrid como ración para compartir.
Estilos de tortilla en Madrid: ¿cuál te encaja más?
En Madrid hay tortillas muy cuajadas, otras muy jugosas y propuestas creativas. Aquí tienes una guía rápida para elegir sin fallar si buscas tortilla de patatas en Madrid centro.
¿Cómo elegir tu tortilla en 10 segundos?
Si te apetece tortilla bien hecha y un sitio cómodo donde sentarte a disfrutar, aquí tienes una gran opción en Madrid centro.
Opiniones de nuestros clientes
Reseñas de Flor de Galicia, restaurante gallego en Madrid
Nuestros clientes valoran la cocina gallega, el producto, el trato y la ubicación de Flor de Galicia en el Barrio de Salamanca, cerca de Goya y El Retiro.
Valoraciones reales de Google y Facebook
Consulta opiniones de clientes que han venido a comer, cenar o tapear en Flor de Galicia.
Flor de Galicia
Dónde comer tortilla de patatas en Madrid con sabor, punto y buena ubicación
Si buscas dónde comer tortilla de patatas en Madrid, en Flor de Galicia encontrarás varias versiones para disfrutar en barra, comedor o terraza, junto a otras especialidades gallegas en el Barrio de Salamanca.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre nuestras Tortillas en Madrid centro
En Flor de Galicia, en el Barrio de Salamanca, puedes comer tortilla de patatas clásica, tortilla de Betanzos, paisana, con trufa, con piquillo, con patas y morros y con callos.
Sí. Elaboramos nuestras tortillas cuidando el punto de cuajado para conseguir una textura jugosa y un sabor equilibrado.
Sí, muy jugosa y sin cebolla, al estilo tradicional.
Sí. Puedes pedir pincho de tortilla en barra y ración para compartir en mesa.
Sí, puedes pedir tu tortilla de patatas por teléfono (91 578 20 24) y recogerla directamente en el restaurante: nos llamas al 91 578 20 24, acordamos la hora y pasas a recogerlo por Calle Alcántara 15.
Sí. Llama al teléfono 91 578 20 24 para hacer tu reserva.
Contacto
Contacto Restaurante Flor de Galicia
Nuestro restaurante gallego está situado en pleno Barrio de Salamanca, en Calle Alcántara, 15. Contacta con nosotros para reservas, comidas, cenas, grupos o cualquier consulta.
Horario
Nuestro horario
Lunes
Cerrado
Descanso del personal
Martes a sábado
12:00 h. — 00:30 h.
Comidas, cenas, barra y reservas
Domingo
12:00 h. — 18:00 h.
Comidas y sobremesa
Ubicación
¿Dónde estamos?
- Dirección Calle Alcántara, 15 · 28006 Madrid
- Teléfono 91 578 20 24 · 91 575 51 30
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Restaurante gallego en Madrid, en el Barrio de Salamanca, con cocina tradicional, marisco, arroces, tapas y producto de calidad.
