Restaurante de Pescado en Madrid
(Barrio de Salamanca)
El mejor pescado fresco de Madrid te espera en Flor de Galicia
Ir a Calle Alcántara 15 28006 Madrid
¿Buscas dónde comer el mejor pescado en Madrid centro?
En Flor de Galicia te espera un auténtico restaurante de pescado en Madrid, situado en pleno Barrio de Salamanca. Trabajamos cada día con pescado gallego fresco de lonja, cocinado con el respeto y la técnica que merece un producto de primera calidad.
Si quieres descubrir dónde comer pescado fresco en Madrid centro, este es tu sitio. Nuestra selección diaria incluye algunos de los mejores pescados del Atlántico, siempre elaborados al momento y con el sello gastronómico de Galicia.
Un espacio elegante y acogedor te espera para disfrutar de una experiencia gastronómica donde el mar es siempre el protagonista. Tradición, sabor y producto impecable.
RESERVAS91 578 20 24
Comer buen pescado en Madrid centro: calidad, punto y tradición
En Flor de Galicia no creemos en disfraces ni artificios. Aquí el protagonista es el pescado fresco, preparado al momento y servido en su punto justo.
Merluza a la brasa: sabor ahumado y textura perfecta
La merluza a la brasa conserva su ternura interior y ese toque ahumado inconfundible. Una opción imprescindible si buscas pescado a la brasa en Madrid con aroma a parrilla.
Merluza a la Bilbaína: Un Clásico Que Nunca Falla
Cocinada con ajo, guindilla y vinagre suave, nuestra merluza a la bilbaína mantiene todo su jugo y un sabor limpio y potente. Ideal si buscas una receta de siempre, hecha como en casa.
Merluza a la gallega: el sabor más auténtico de Galicia en Madrid
Preparada con ajada, patata cocida y guisantes, la merluza a la gallega es pura tradición. Sencilla, reconfortante y deliciosa: una de las más pedidas por quienes aman la cocina gallega de verdad.
Cogote de merluza al horno: jugosidad y elegancia
Una pieza noble cocinada lentamente al horno con aceite de oliva, ajo y perejil. Textura tierna, sabor equilibrado y presentación impecable. Uno de los platos estrella de Flor de Galicia.
Bacalao con manzana confitada y trufa
Si te preguntas dónde comer bacalao en Madrid o en el Barrio de Salamanca, este plato te sorprenderá.
El bacalao gallego se combina con manzana confitada y una delicada espuma de trufa. Perfecto para una cena especial en el Barrio de Salamanca.
Bacalao a la Bilbaína con Verduras: Tradición y Frescura
El bacalao a la bilbaína de Flor de Galicia se prepara con ajo dorado, guindilla y aceite caliente, creando una salsa ligera y sabrosa que potencia su sabor.
Ideal si buscas bacalao a la bilbaína en Madrid centro con un toque moderno y sabor casero.
Rape con Almejas y Chipirones en Flor de Galicia: Un Festín de Sabores del Mar
El rape se acompaña de almejas frescas y chipirones tiernos, creando un guiso marino equilibrado, con una salsa intensa y sabrosa.
Ideal para los amantes del pescado que quieren comer el mejor rape de Madrid.
Tartar de Atún rojo en Flor de Galicia: Frescura y Sabor en Cada Bocado
Producto de primera, corte preciso y aliño justo. El tartar de atún es ligero, fresco y elegante: ideal para empezar una comida o cena con estilo.
Caldeirada gallega: la tradición que reconforta
En Flor de Galicia, la caldeirada de pescados es un homenaje a la auténtica cocina gallega, llena de sabor y tradición. Este guiso combina una variedad de pescados frescos cocidos a fuego lento, realzados con patatas y un toque de pimentón que aporta profundidad y carácter.
Parrillada de pescados: brasa, aroma y sabor
Nuestra parrillada de pescados es una selección de los mejores pescados frescos, cocinados a la brasa para realzar su sabor natural y textura. Este plato, ideal para compartir, permite disfrutar de una variedad de especies con ese toque ahumado y jugoso que solo la parrilla puede ofrecer.
¿Por qué elegir Flor de Galicia para comer pescado en Madrid?
Restaurante de pescado en Madrid centro (Barrio de Salamanca) con pescados del Atlántico: merluza de Burela, bacalao, rape y rodaballo. Punto perfecto a la plancha, horno o brasa.
Origen atlántico
Pescado gallego de lonja, trazabilidad y temporada. Frescura garantizada cada día.
Corte y técnica
Limpieza y corte precisos; cocciones que respetan el producto para máximo sabor y textura.
Punto perfecto
Plancha, horno o brasa: sellado y reposo para jugosidad y acabado impecable.
Si buscas dónde comer el mejor pescado en Madrid, ven a Flor de Galicia en el Barrio de Salamanca: merluza de Burela, bacalao, rape y rodaballo con el toque preciso de nuestra cocina.